Täglich neue Menüs und feine, kleine Auswahl à la carte. Hier ist der richtige Rahmen, um dem Alltag ganz fern zu sein. Hier kann man schöne Tage genüsslich ausklingen lassen und profitiert vom Können unserer Küchenbrigade, die auch in der Stube nichts dem Zufall überlässt.

Nicht nur für Hausgäste
DIENSTAG BIS SONNTAG AB 18.00 UHR GEÖFFNET
Reservierung erforderlich

Warum die Stube Stube heißt? Zuletzt war sie fetz’sches Wohnzimmer! Ganz unter uns: Das Schlafzimmer ist auch vereinnahmt und da, wo der gemütliche Stammtisch steht, stand zuvor eine große Badewanne.

Aber gehen wir zurück zu den Anfängen: 1911 wurde das Freiberg gebaut und damals schon gab es am gleichen Ort die Stube. So manches Fest wurde dort gefeiert, Hausmusik gemacht, gestickt, gestrickt, Wolle gesponnen . . . und schon damals gab es Gäste im Freiberg, denen das Frühstück täglich auf ihr Zimmer serviert wurde. Das war der Standard. Weil man das Haus für die Sommerfrischler attraktiver machen wollte und weil Standard nicht genug war, wurde bereits in den frühen fünfziger Jahren die eigene Stube zum Frühstücksraum umfunktioniert. Das blieb so bis in die Anfänge der neunziger Jahre, als aus den Zimmern Ferienwohnungen wurden. Jetzt erst wurde die Stube wieder zur privaten Stube.

Nichts ist beständiger als der Wandel und kaum jemand liebt den Wandel wohl mehr, als Familie Fetz. Aus den Ferienwohnungen wurden Hotelzimmer und nach einer schönen privaten Zeit mit Kind und Kegel ist die Stube heute wieder für die Gäste zugänglich. Hier gibt es die Freiberg Genuss Halbpension, die Halbpension, die keineswegs eine halbe Sache ist.

Die Stube ist ein Ort der Lieblingsspeisen. Frische Zutaten, regionale und internationale Einflüsse, eine ordentliche Portion Kreativität. Tradition und Innovation gehen hier Hand in Hand.

Freuen Sie sich jeden Abend auf ein neues, kreatives Menü in 4 Gängen oder wählen Sie einfach aus unserer feinen Stubenkarte, ganz nach Gusto. Sie werden von der Qualität, die Henrik Weiser uns seine Brigade auf den Teller bringen, begeistert sein. Und weil wir zudem alle Flaschen im Schrank haben, vergessen Sie auf gar keinen Fall, einen Blick in unsere gut sortierte Weinkarte zu werfen.

Zur Stube gehört ein breiter Südbalkon. Ein ganz wunderbarer Ort zum Wohlfühlen und zum Genießen. Sobald es die Temperaturen zulassen, servieren wir auch draußen. Willkommen auf Balkonien.