Lust auf neue Trends? Lust auf Tapas oder den großen Hunger? Lieber was Süßes oder mehr? Kombinieren und bestellen ganz nach Laune und Bauchgefühl. Das ist Fetzwerk.
Fetzwerk Garnele

FETZWERK SHARING IS CARING

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SCHMACKO FETZ
  • Salami
  • Käse
  • Humus
  • Oliven
  • getrocknete Tomate
  • Brot

11,90 €

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FISCHBIX
  • Jahrgangssardinen
  • Oliven
  • getrocknete Tomate
  • Brot

12,90 €

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BROT & SPIELE (🌿)
  • Brot
  • Aufstrich nach Tagesangebot

4,90 €

Fetzwerk Pasta

FETZWERK FOOD

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BODENSEE BLATTSALAT 🌿
  • Frische Blattsalate
  • Kirschtomaten & Gurken
  • French-Dressing oder Balsamicovinaigrette
  • geröstete Cashews

7,90 €

. . . mit 3 gebratenen Garnelen + 9 €
. . . mit sautierter Maishuhnbrust + 7 €

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TOMATE BURRATA
  • Tomaten
  • Burrata
  • Wassermelone
  • Rote Zwiebel
  • Majoran
  • Brot

10,90 €

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GARNELEN CEVICHE
  • 3 Salzwassergarnelen
  • Avocado, Tomate und Gurke
  • rote Zwiebel
  • Koriander
  • Rote Chili

15,90 €

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LINSEN-DAL (🌿)
  • Labneh (Griechischer Joghurt)
  • Oliven-Öl
  • Knoblauch Naan-Brot

8,90 €

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Green-Curry Linguine
  • Linguine
  • Hokkaido-Kürbis, Karotte, Kokosnuss
  • Grünes Curry
  • Sautierte Salzwassergarnele
  • Koriander

16,90 €

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HUMUS BOWL 🌿
  • Knackig sautiertes Gemüse
  • Humus
  • Olivenöl

15,90 €

. . . mit sautierter Maishuhnbrust + 7 €

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ORIGINAL BERLINER CURRYWURST
  • Weiser's Currysauce
  • Röstzwiebeln
  • French Fries

12,90 €


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FETZ BURGER O.X.
  • 180 g Allgäuer-Beef-Patty
  • Brioche Bun
  • Whisky-BBQ Sauce
  • Karamellisierte Zwiebeln
  • Bacon
  • Gepickelte Gurken

    ab 16 Uhr, solange der Vorrat reicht

16,90 €

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BROT
  • Allgäuer Wurzelbrot

Portion 1,00 €






🌿 - vegan

(🌿) - optional vegan

Fetzwerk Dessert

FETZWERK SWEETS

. . . eine Sünde wert, nicht entgehen lassen!

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SEXY MILCHREIS
  • Mandelcrumble
  • Zwetschgen-Feigenkompott
  • Vanilleschaum
  • cremiger Milchreis

7,90 €

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SORBET & EIS
VON BAUER ROMAN (🌿)
  • Verschiedene Sorten nach Tagesangebot
    ohne künstliche Zusätze, Aromen oder Geschmacksverstärker

ordentliche Kugel 3 €

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JAMEI LEIBSPEIS
SAY CHEEEESE
  • Gereifter Bergkäse von Jamei
  • Feigensenf
  • Wurzelbrot

8,90 €

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KUCHEN IM GLAS

Hausgemachte Kuchen und Torten im Weck-Glas.

  • Maracuja-Cheesecake
  • Sacher
  • Himbeer-Joghurt

4,50 €

LH Freiberg Apr16 Festzwerk 0140

FETZWERK GETRÄNKE

. . . prost!

APERITIF

KLASSIKER

Let's Fetz - Hauscocktail mit Rieslingsekt 0,1 l - 9 €

Hugo | - 9,00 €

Aperol Spritz | - 9,00 €

Campari auf Eis | - 7,00 €

Campari Soda | - 8,00 €

Campari Orange | - 9,00 €

Belsazar ( white, dry, rose, red ) 5 cl | - 6,00 €
Wermut aus dem Schwarzwald. Aus Süd-badischen Weinen mit einer Vielzahl heimischer Kräuter, serviert auf Eis

SEKT

2019 Rieslingsekt - Sektmanufaktur Schloss VAUX
traditionelle Flaschengärung, Eltville, Rheingau
0,1 l - 9,00 €
0,75 | - 59,00 €

Rieslingsekt FetzX
Fetz Hausmarke, Württemberg
0,75 | - 39,00€

Prisecco (alkoholfrei)aus der Fruchtmanufaktur Geiger
0,1 l - 7,00 €

CHAMPAGNER

Taittinger Brut Réserve Champagner
Reims, Champagne
0,1 l - 17,00 €
0,375 | 59,00 €
0,75 | - 109,00 €

Nominé Renard Brut Rosé Champagner
Villevenard, Champagne
0,1 l - 17,00 €
0,75 | - 99,00 €

2010 Dom Perignon Vintage Champagner
Eppernay, Champagne
0,75 | - 399,00 €

SHERRY & PORTWEIN

Sherry Lustau Jarana light fino 5cl | - 7 €

Sherry Lustau Blend of Amontillado medium 5 cl | - 7 €

Port Niepoort Late Bottled Vintage 5 cl | - 10 €

Port Niepoort dry white 5 cl | - 7 €

BIER & CRAFTBEER

Camba Pale Ale 0,33 l - 4,50 €
Exotischer Duft nach Mango, Ananas und Mirabelle. Am Gaumen spritzig frisch mit Grapefruit- und Zitrusaromen. Ausgeprägt fruchtige Hopfennote. Obergärig, 5,2 % vol. IBU-31.

Camba Amber Ale 0,33 l - 4,50 €
Im Duft reife Kirschen und Zwetschgen. Am Gaumen karamellige Süße, Waldbeere, Apfel, Zimt mit leichter Hopfenbittere. Obergärig, 7,2 % vol. IBU-20

Camba IPA 0,33 l - 4,50 €
Im Duft fruchtig frische Holunder und Zitronengras Noten. Am Gaumen kräftiger Hopfen, Grapefruit- und Honigaromen. Intensive Bittere. Obergärig, 6,6 % vol. IBU-62.

Camba Dark Side 0,33 l - 4,50 €
Röstaromen treffen auf schokoladig-erdige Noten und dunkle Beeren. Ein überraschend leichtes, tiefschwarzes Bier. Untergärig, 5,6% vol. IBU-17.

Camba Hopla 0,33 l - 4,50 €
Grasig-, Blumige- Hopfen Aromen, frische Zitrusnoten und eine schöne Malzaromatik geben diesem Bier einen richtigen Frischekick. Untergärig, 5,4% vol. IBU-25.

Meckatzer Pils 0,33 l - 3,80 €

Meckatzer Weißgold 0,33 l - 3,80 €

Meckatzer Radler 0,33 l - 3,80 €

Meckatzer alkoholfrei 0,33 l - 3,80 €

König Ludwig Weißbier 0,5 l - 4,80 €

König Ludwig Weißbier alkoholfrei 0,5 l - 4,80 €

ALKOHOLFREI GETRÄNKE

MINERALWASSER

Gerolsteiner Medium 0,5 | - 4,80 €

Gerolsteiner Medium 0,75 | - 6,80 €

Gerolsteiner Naturell 0,5 | - 4,80 €

Gerolsteiner Naturell 0,75 | - 6,80 €

SOFTDRINKS

Proviant Apfelsaftschorle 0,33 | - 3,50 €

Proviant Orangenlimo 0,33 | - 3,50 €

Proviant Zitronenlimo 0,33 | - 3,50 €

Proviant Colamix 0,33 | - 3,50€

FRITZ Kola 0,33 | - 3,80 €

FRITZ Kola zuckerfrei 0,33 | - 3,80 €

OFFENE WEINE

OFFENE WEISSWEINE 0,2 Ll

PIN:OX | - 7,80€
Weißweincuvée trocken
Weingut Bergdolt-Reif und Nett, Pfalz. Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay. Frisch, geradlinig

GLAUBE, LIEBE, HOFFNUNG | - 7,80€
Riesling, trocken, Weingut Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz.
Wunderbarer Duft von Apfel, Pfirsich und Grapefruit.

SÜDTIROLER KLEINSTEIN | - 8,80 €
Chardonnay, trocken, Kellerei Bozen, Südtirol.
Frische Noten von Ananas, Banane und etwas Vanille vom Ausbau in gebrauchten Barriques.

BOSCO DELLA DONNA | - 9,30 €
Sauvignon Blanc, trocken, Borgo Stajnbech, Belfiore di Parmaggiore, Venetien.
Duft von Cassis und Holunderblüte. Tropische Früchte, florale Nuancen, harmonische Säure.

TRESOLMOS LIAS | - 7,80 €
Verdejo, trocken, Finca Tresolmos, Garciarevalo, Spanien.
Frisch und klar mit Aromen von Stachelbeere, Zitrus und Cassis. Erfrischend, dicht und cremig.

OFFENE ROSÉ- & ROTWEINE 0,2 L

BENTZ | - 7,80 €
Rosécuvée, trocken, Weingut Aldinger, Fellbach, Württemberg.
Erdbeeren, Himbeeren, feiner Schmelz langer Abgang.

GAUDENZ | - 8,80 €
Rotweincuvée, trocken, Weingut Knipser, Laumersheim, Pfalz.
Cabernet Sauvignon, Dornfelder und St. Laurent. Aus dem Barrique, rund und weich mit Brombeer und Cassis.

CAPOMASTRO | - 6,80 €
Veneto Rosso, trocken, Weingut Lenotti, Bardolino, Venetien.
Corvina und Rebo. Fruchtintensiv, leicht, weich am Gaumen und ganz ohne Holz.

PUNTA AQUILA | - 8,80 €
Primitivo, Tenuta Rubino, Salento , Italien.
Dunkle Früchte, Pfeffer und Kakao. Der Klassiker aus Italien, harmonisch, voll und elegant.

NIETRO TINTO | - 8,80 €
Garnacha, Bodega Sommos, Spanien.
Rote Früchte, florale Noten, Schokolade & Vanille. Kraftvoll, elegant und dicht mit langem Nachhall.

KAFFEE & TEE

Espresso l - 3,20 €

Espresso Doppio l - 4,80 €

Espresso Macchiatto l - 3,50 €

Tasse Kaffee l - 3,50 €

Cappuccino l - 4,00 €

Latte Macchiato l - 4,00 €

Milchkaffee l - 4,00 €

Eiskaffee l - 5,50 €

Tasse Bio-Tee l - 4,50 €

COCKTAILS & GIN

COCKTAILS

Gin Buck kräftig, fruchtig| - 9,00 €
Gin des Lebens: Bombay Sapphire, Zitrone, Ginger Ale

Thyme Goes By trocken, kräftig | - 9,00 €
. . . nicht erst, wenn der Tag geht: Johnnie Walker Black Label, Ginger Ale, Orange, Thymian

Rosato Mio trocken, frisch, fruchtig | - 9,00 €
Sommer im Glas: Ramazzotti Rosato, Fetz Rieslingsekt, Basilikum

Sunny Day kräuterig, frisch | - 9,00 €
Für einen sunny Day: DOM Benedictine, Grapefruitsaft, Zitrone

MULES

Moscow Mule kräftig, würzig | - 9,00 €
Der Klassiker: Lions Vodka, Spicy Ginger, Limette

Italian Mule kräftig, fruchtig | - 9,00 €
Amore auf den ersten Schluck: Amaretto, Spicy Ginger, Limette

German Mule kräftig, kräuterig | - 9,00 €
Voll ins Herz: Jägermeister, Spicy Ginger, Thymian, Basilikum

Carib Mule dark & stormy | - 9,00 €
Reif für die Insel: Pampero Aniversario, Spicy Ginger, Limette

Fetz Mule | - 12,00 €
Das Original: Fetz Bergheuber Gin, Spicy Ginger, Latschenkiefer

GIN TONIC

FETZ Bergheuber Gin als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 12,00 €
Entwickelt und gebrannt in der Fetz Familien Destillerie. Unser Oberstdorfer Bergheu macht ihn unglaublich mild und verleiht ihm eine leichte Süße. 40 % vol.

. . . gibt's auch hier zu kaufen. . .

Bulldog London dry Gin als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 8,50 €
Ein Gin mit ungekannt exotischen Noten, die sich durch die Zugabe der chinesischen „Dragon Eye“- Frucht, Mohn, Lotosblättern, Koriander, Süßholz & Lavendel entwickeln. 40 % vol.

Bombay Saphire als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 8,50 €
Sehr milder, weicher Gin, Pfeffer Zitrone und Kardamom. Ein absoluter Klassiker aus England. Der Alkoholgehalt liegt bei 47 % vol.

Hendriks Gin als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 10,00 €
Der etwas andere Gin aus Schottland. Rosen- und Gurkenaromen machen diesen Gin zu einem sehr speziellen Geschmackserlebnis. Der Alkoholgehalt liegt bei 44 % vol.

Monkey 47 als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 12,50 €
Schöner, kräuterlastiger Gin mit 47 verschiedenen Botanicals aus dem Schwarzwald. Der Alkoholgehalt liegt bei 47 % vol.

Gin Mare als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 11,50 €
Kräftiger Geschmack nach Thymian, Rosmarin, Wacholder & Oliven. Ein Gin aus Barcelona. Der Alkoholgehalt liegt bei 42,7 % vol.

Gin Sul als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 12,50 €
Leicht mediterraner, sommerlicher und sehr erfrischender Gin aus Hamburg-Altona mit Wurzeln in Portugal. Der Alkoholgehalt liegt bei 43 % vol.

WHISKEY

The Glenrothes Select Reserve Single Malt | - 9,00 €
Weich seidig. Noten von Crème Brulée und Beeren. Gelagert in Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche. Speyside, Schottland

Glendronach 18 YO Alladice Single Malt | - 16,00 €
Kräftig, dunkel, elegant. Getrocknete Früchte, ein Hauch von Vanille und intensive Sherry Aromen von spanischen Oloroso Fässern. Speyside, Schottland

Dalwhine 15 YO Highland Single Malt | - 9,00 €
Heidekraut und Torf, leicht süße Aromen. Weich und mild, der perfekte Whisky für Einsteiger und nicht umsonst einer der meistverkauften Whiskys überhaupt. Highlands, Schottland

Glenmorangie Quinta urban Single Malt | - 9,00 €
Aus dem Ex-Bourbon ins Ruby-Portweinfass. Luxuriös, komplex und samtig mild. Schokolade und Minze in faszinierender Balance.Highlands, Schottland

Springbank 15 YO Campbeltown Single Malt | - 13,00 €
Cremig vanillig. Rosinen, Bitterschokolade, Marzipan. Ein Hauch von Leder. Dunkler dichter Geschmack aus dem Sherryfass. Campbeltown, Schottland

Talisker Storm Single Malt | - 9,00 €
Fruchtig weich. Johannesbeere, Lakritze mit einem Ansturm von Rauch und Gewürzen. Isle of Skye, Schottland

Lagavulin 16 YO Islay Single Malt | - 12,00 €
Trockener Torfrauch mit einer wundervollen Süße, gefolgt von Noten von Meer und Salz. Ein kraftvoller, rauchiger und komplexer Islay Malt. Ein wahrer Klassiker! Islay, Schottland

BRÄNDE

AUS DER FETZ FAMILIENBRENNEREI (Mittelrhein)

Speierling | - 10,00 €

Pfirsich | - 8,00 €

Riesling-Trester (Holzfass) | - 6,00 €

Trester | - 5,00 €

Riesling Hefebrand | - 5,00 €

Obstler | - 6,00 €

Apfel | - 6,00 €

Birne | - 6,00 €

Haferschlehe | - 7,00 €

Reneklode | - 8,00 €

Roter Zierapfel | - 7,00 €

Löhrpflaume | - 7,00 €

Schwarze Wildkirsche | - 12,00 €

Mirabelle | - 7,00 €

GANSLOSER (Bad Überkingen)

Haselnuss | - 8,00 €

Schwarze Johannisbeere | - 8,00 €

SCHEIBEL (Schwarzwald)

Goldmarille (Akazien-Fass) | - 7 €

Haselnuss (Eichenfass) | - 7 €

Williams (Eichenfass) | - 7 €

ZIEGLER (Franken)

Schlehe | - 12 €

Quitte | - 12 €

Waldhimbeere | - 9 €

Obstler | - 5 €

Wildkirsch No.1 | - 15 €

GRAPPA & WEINBRAND

Tignanello 2cl | - 7,00 €

Ornellaia 2cl | - 7,50 €

Nonino Vuisinar 2cl | - 5,00 €

Giare Amarone 2cl | - 5,00 €

Giare Chardonnay 2cl | - 5,00 €

Poli Bassaro dell Grappa 2cl | - 4,00 €

Allter Weinbrand V.S.O.P Familienbrennerei Fetz 2cl | - 5,00 €

Asbach Selection 21yrs 2cl | - 10,00 €

Armagnac Baron de Cygnac 1988 2cl | - 15,00 €

RARITÄTEN

Clase Azul Reposado 2 cl | - 15 €
Ultra Premium Tequila

Clase Azul Mezcal 2 cl - 20 €

Grave Digger Tears of Blood Aureum 4 cl - 20 €
Eine von nur 120 Flaschen, 66,6% vol. cask strength, 10 Jahre gereift, von Ziegler

RUM

Ron Zaccapa 23 YO (Guatemala) 2cl | - 12,00 €

Plantation X.O. (Barbados) 2cl | - 9,00 €

Don Papa (Philippinen) 2cl | - 9,00 €

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