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Lust auf neue Trends? Lust auf Tapas oder den großen Hunger? Lieber was Süßes oder mehr? Kombinieren und bestellen ganz nach Laune und Bauchgefühl. Das ist Fetzwerk.
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GRÜNZEUG (🌿)

THERE WE HAVE THE SALAD

  • gemischte Blattsalate vom Keltenhof
  • Kirschtomaten & Gurken
  • French-Dressing oder Balsamico Vinaigrette
  • geröstete Cashews

6.50 €

SCHMACKO FETZ

PERFEKTER STARTER - REICHT AUCH FÜR ZWEI

  • italienische "Felino" Salami
  • Jamei-Käse aus Kempten
  • Hummus
  • spanische "Gordal" Oliven
  • getrocknete Tomate
  • Wurzelbrot (glutenfrei bitte vorher anmelden)
  • Grissini

13,90 €

FISCHBIX

F(R)ISCH AUS DER DOSE

  • Jahrgangssardinen
  • Oliven
  • getrocknete Tomate
  • Brot (glutenfrei bitte vorher anmelden)

12,90 €

BROT & SPIELE (🌿)

BROTAL GUT

  • Brot (glutenfrei bitte vorher anmelden)
  • Geröstete Paprikacreme

4,90 €

FETZWERK FOOD
SALAT UND MEHR (🌿)

SHADES OF GREEN

  • gemischte Blattsalate vom Keltenhof
  • Kirschtomaten & Gurken
  • French-Dressing oder Balsamico Vinaigrette
  • geröstete Cashews

mit 3 gegrillten Red Tiger Riesengarnelen
16.90 €

mit Maishuhnbrust Streifen
15.90 €

TIGER-PRAWNS

WECKT DEN TIGER IN DIR

  • gegrillte Red Tiger Riesengarnelen
  • Brian's Aioli
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Wurzelbrot (glutenfrei bitte vorher anmelden)

16,90 €

DAL (🌿)

DON'T WORRY, EAT CURRY

  • aromatisches Linsencurry
  • Kokosmilch
  • Labneh (Griechischer Joghurt)
  • Oliven-Öl
  • Knoblauch Naan-Brot (glutenfrei bitte vorher anmelden)

9,90 €

HUMMUS BOWL 🌿

SPREAD HUMMUS NOT HATE

  • cremiges Kichererbsen Püree
  • knackig sautiertes Gemüse
  • Sesam
  • Olivenöl

15.90 €

mit Maishuhnbrust
22.90 €

BLACK ANGUS: STRIPLOIN

W A N T E D

  • Roastbeef, 180 g
  • Chimichurri
  • Süsskartoffel-Kokos-Stampf
  • wilder Brokkoli

28,00 €

BROT

DAS GEHT MIR AUF DIE KRUSTE

  • Allgäuer Wurzelbrot (glutenfrei bitte vorher anmelden)

Portion 2,00 €

  • Knoblauch Naan-Brot

Portion 2,50 €

🌿 - vegan

(🌿) - optional vegan

FETZMESS

OBWOHL ES SCHOKOLADE GIBT

  • Vanillesahne
  • Erdbeer-Rhabarberkompott
  • Baiser
  • Erdbeer-Coulis

8,90 €

TORTEN IM GLAS

KEIN KUCHEN IST AUCH KEINE LÖSUNG

Hausgemachte Kuchen und Torten im Weck-Glas:

  • Maracuja-Cheesecake
  • Schoko-Sahne
  • Himbeer-Joghurt

4,50 €

SORBET & EIS (🌿)

SATT HEISST NICHT, DASS KEIN EIS MEHR REINPASST

  • Verschiedene Sorten von Bauerr Roman Feuerstein aus dem Kleinwalsertal. Ohne künstliche Zusätze, Aromen oder Geschmacksverstärker.

ordentliche Kugel 3 €

SOMMER IST, WAS IN DEINEM KOPF PASSIERT.

SUMMER SPECIALS

Funky FETZ l - 7 €
Pisco, Yuzu, Bitter Lemon, Rosmarin & Thymian

Spicy Iced Tea | - 5,50 €
Minze, Ingwer, Gewürze, mit Agavendicksaft gesüßt

Rosato Mio l - 9 €
Ramazzotti Rosato, Rieslingsekt, Basilikum

White Sangria | - 5,90 €
frisch & fruchtig, Chardonnay, Zitrusfrüchte

APERITIF

KLASSIKER

Let's Fetz - Hauscocktail mit Rieslingsekt 0,1 l - 9 €

Hugo | - 9,00 €

Aperol Spritz | - 9,00 €

Campari auf Eis | - 7,00 €

Campari Soda | - 8,00 €

Campari Orange | - 9,00 €

Belsazar ( white, dry, rose, red ) 5 cl | - 6,00 €
Wermut aus dem Schwarzwald. Aus Süd-badischen Weinen mit einer Vielzahl heimischer Kräuter, serviert auf Eis

SEKT

2019 Rieslingsekt - Sektmanufaktur Schloss VAUX
traditionelle Flaschengärung, Eltville, Rheingau
0,1 l - 9,00 €
0,75 | - 59,00 €

Rieslingsekt FetzX
Fetz Hausmarke, Württemberg
0,75 | - 39,00€

Prisecco (alkoholfrei)aus der Fruchtmanufaktur Geiger
0,1 l - 7,00 €

CHAMPAGNER

Taittinger Brut Réserve Champagner
Reims, Champagne
0,1 l - 17,00 €
0,375 | 59,00 €
0,75 | - 109,00 €

Nominé Renard Brut Rosé Champagner
Villevenard, Champagne
0,1 l - 17,00 €
0,75 | - 99,00 €

Bollinger Rosé Champagner
Ay, Champagne
0,75 | - 149,00 €

2010 Dom Perignon Vintage Champagner
Eppernay, Champagne
0,75 | - 399,00 € - momentan ausgetrunken

2011 Comtes de Champagner Blanc de Blancs
Taittinger
Reims, Champagne
0,75 | - 399,00 €

SHERRY & PORTWEIN

Sherry Lustau Jarana light fino dry 5cl | - 7 €

Sherry Lustau Blend of Amontillado medium 5 cl | - 7 €

Port Niepoort Late Bottled Vintage 5 cl | - 10 €

Port Niepoort dry white 5 cl | - 7 €

ALKOHOLFREI

Martini Vibrante Tonic | - 7,50 €
Martini Vibrante Aperitif, Thomas Henry Tonic Water, Orange

Monin Bitter Orange | - 7,50 €
Monin Bitter, Orangensaft, Orange

BEER & CRAFTBEER

Camba Pale Ale 0,33l - 4,70 €
Exotischer Duft nach Mango, Ananas und Mirabelle. Am Gaumen spritzig frisch mit Grapefruit- und Zitrusaromen. Ausgeprägt fruchtige Hopfennote. Obergärig, 5,2 % vol. IBU-31.

Camba Amber Ale 0,33l - 4,70 €
Im Duft reife Kirschen und Zwetschgen. Am Gaumen karamellige Süße, Waldbeere, Apfel, Zimt mit leichter Hopfenbittere. Obergärig, 7,2 % vol. IBU-20

Camba IPA 0,33l - 4,70 €
Im Duft fruchtig frische Holunder und Zitronengras Noten. Am Gaumen kräftiger Hopfen, Grapefruit- und Honigaromen. Intensive Bittere. Obergärig, 6,6 % vol. IBU-62.

Camba Dark Side 0,33l - 4,70 €
Röstaromen treffen auf schokoladig-erdige Noten und dunkle Beeren. Ein überraschend leichtes, tiefschwarzes Bier. Untergärig, 5,6% vol. IBU-17.

Camba Hopla 0,33l - 4,70 €
Grasig-, Blumige- Hopfen Aromen, frische Zitrusnoten und eine schöne Malzaromatik geben diesem Bier einen richtigen Frischekick. Untergärig, 5,4% vol. IBU-25.

Meckatzer Pils 0,33l - 4,00 €

Meckatzer Weißgold 0,33l - 4,00 €

Meckatzer Radler 0,33l - 4,00 €

Meckatzer alkoholfrei 0,33l - 4,00 €

König Ludwig Weißbier 0,5l - 4,80 €

König Ludwig Weißbier alkoholfrei 0,5l - 4,80 €

ALKOHOLFREI GETRÄNKE

MINERALWASSER

Gerolsteiner Medium 0,5 | - 4,80 €

Gerolsteiner Medium 0,75 | - 6,80 €

Gerolsteiner Naturell 0,5 | - 4,80 €

Gerolsteiner Naturell 0,75 | - 6,80 €

SOFTDRINKS

Saftschorle 0,4 | - 4,80 €
Schwarze Johannisbeere, Ananas, Maracuja oder Grapefruit

Proviant Bio Schorle Apfel 0,33 | - 3,80 €

Proviant Bio Limonade 0,33 | - 3,80 €
Orange oder Zitrone

FRITZ Mischmasch Kola + Orange 0,33 | - 4,00 €

FRITZ Kola 0,33 | - 4,00 €

FRITZ Kola zuckerfrei 0,33 | - 4,00 €

Spicy Iced Tea | - 5,50 €
Minze, Ingwer, Gewürze, mit Agavendicksaft gesüßt

OFFENE WEINE

OFFENE WEISSWEINE 0,2 L

PIN:OX | - 7,80€
2020 Weißweincuvée trocken
Weingut Bergdolt-Reif und Nett, Pfalz. Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay. Frisch, geradlinig

GLAUBE, LIEBE, HOFFNUNG | - 7,80€
2020 Riesling, trocken, Weingut Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz.
Wunderbarer Duft von Apfel, Pfirsich und Grapefruit.

SÜDTIROLER KLEINSTEIN | - 9,30 €
2020 Chardonnay, trocken, Kellerei Bozen, Südtirol.
Frische Noten von Ananas, Banane und etwas Vanille vom Ausbau in gebrauchten Barriques.

BOSCO DELLA DONNA | - 9,30 €
2020 Sauvignon Blanc, trocken, Borgo Stajnbech, Belfiore di Parmaggiore, Venetien.
Duft von Cassis und Holunderblüte. Tropische Früchte, florale Nuancen, harmonische Säure.

TRESOLMOS LIAS | - 7,80 €
2020 Verdejo, trocken, Finca Tresolmos, Garciarevalo, Spanien.
Frisch und klar mit Aromen von Stachelbeere, Zitrus und Cassis. Erfrischend, dicht und cremig.

OFFENE ROSÉ- & ROTWEINE 0,2 L

BENTZ | - 7,80 €
2020 Rosécuvée, trocken, Weingut Aldinger, Fellbach, Württemberg.
Erdbeeren, Himbeeren, feiner Schmelz langer Abgang.

GAUDENZ | - 9,30 €
2016 Rotweincuvée, trocken, Weingut Knipser, Laumersheim, Pfalz.
Cabernet Sauvignon, Dornfelder und St. Laurent. Aus dem Barrique, rund und weich mit Brombeer und Cassis.

SANGIOVESE | - 7,80 €
2019 Sangiovese, trocken, Caparzo, Toskana, Italien.
Brombeere, Johannisbeere und Pflaume. Trocken, samtig, üppig.

NIETRO TINTO | - 7,80 €
2019 Garnacha, Bodega Sommos, Spanien.
Rote Früchte, florale Noten, Schokolade & Vanille. Kraftvoll, elegant und dicht mit langem Nachhall.

PUNTA AQUILA | - 8,80 €
2019 Primitivo, Tenute Rubino, Apulien, Italien.
Eingelegter dunkle Früchte und edle Gewürze, schwarzer Pfeffer und Kakao.

KAFFEE & TEE

Espresso l - 3,20 €

Espresso Doppio l - 4,80 €

Espresso Macchiatto l - 3,50 €

Tasse Kaffee l - 3,80 €

Cappuccino l - 4,00 €

Latte Macchiato l - 4,20 €

Milchkaffee l - 4,20 €

Eiskaffee l - 6,50 €

Tasse Bio-Tee l - 4,50 €

...gerne auch Plant-Based oder Laktosefrei | + 0,40 €

COCKTAILS & GIN

COCKTAILS

Funky FETZ fruchtig & kräuterig | - 7 €
Pisco, Yuzu, Bitter Lemon, Rosmarin & Thymian

White Sangria frisch & fruchtig | - 5,90 €
Chardonnay, Zitrusfrüchte

Gin Buck kräftig, fruchtig | - 9,50 €
Gin des Lebens: Bombay Sapphire, Zitrone, Ginger Ale

Thyme Goes By trocken, kräftig | - 9,50 €
. . . nicht erst, wenn der Tag geht: Johnnie Walker Black Label, Ginger Ale, Orange, Thymian

Sunny Day kräuterig, frisch | - 9,50 €
Für einen sunny Day: DOM Benedictine, Grapefruitsaft, Zitrone

FETZ Eierdudler trendy | - 6,50 €
Eierlikör, Kräuterlimonade, Zitrone

MULES

Lions' Mule kräftig, würzig | - 9,50 €
Der Klassiker: Lions Vodka, Spicy Ginger, Limette

Italian Mule kräftig, fruchtig | - 9,50 €
Amore auf den ersten Schluck: Amaretto, Spicy Ginger, Limette

German Mule kräftig, kräuterig | - 9,50 €
Voll ins Herz: Jägermeister, Spicy Ginger, Thymian, Basilikum

Carib Mule dark & stormy | - 9,50 €
Reif für die Insel: Pampero Aniversario, Spicy Ginger, Limette

Fetz Mule | - 12,50 €
Das Original: Fetz Bergheuber Gin, Spicy Ginger, Latschenkiefer

ALKOHOLFREI

Martini Vibrante Tonic | - 7,50 €
Martini Vibrante Aperitif*, Thomas Henry Tonic Water, Orange

Monin Bitter Orange | - 7,50 €
Monin Bitter, Orangensaft, Orange

Frei-Berg Gimlet | - 7,50 €
Siegfried Wonderleaf Gin, Lime Cordial, Limette

Nogroni | - 7,50 €
Siegfried Wonderleaf Gin, Monin Bitter Aperitif*, Martini Vibrante, Orange

Gin Fizz | - 7,50 €
Siegfried Wonnderleaf Gin, Limettensaft, Rohrzucker, Soda

*Alkoholgehalt < 0,5%

GIN TONIC

FETZ Bergheuber Gin als Gin Tonic mit Thomas Henry Botanical Tonic | - 12,00 €
Entwickelt und gebrannt in der Fetz Familien Destillerie. Unser Oberstdorfer Bergheu macht ihn unglaublich mild und verleiht ihm eine leichte Süße. 40 % vol.

. . . gibt's auch hier zu kaufen. . .

Bulldog London dry Gin als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 8,50 €
Ein Gin mit ungekannt exotischen Noten, die sich durch die Zugabe der chinesischen „Dragon Eye“- Frucht, Mohn, Lotosblättern, Koriander, Süßholz & Lavendel entwickeln. 40 % vol.

Bombay Saphire als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 8,50 €
Sehr milder, weicher Gin, Pfeffer Zitrone und Kardamom. Ein absoluter Klassiker aus England. Der Alkoholgehalt liegt bei 47 % vol.

Hendriks Gin als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 10,00 €
Der etwas andere Gin aus Schottland. Rosen- und Gurkenaromen machen diesen Gin zu einem sehr speziellen Geschmackserlebnis. Der Alkoholgehalt liegt bei 44 % vol.

Monkey 47 als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 12,50 €
Schöner, kräuterlastiger Gin mit 47 verschiedenen Botanicals aus dem Schwarzwald. Der Alkoholgehalt liegt bei 47 % vol.

Gin Mare als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 11,50 €
Kräftiger Geschmack nach Thymian, Rosmarin, Wacholder & Oliven. Ein Gin aus Barcelona. Der Alkoholgehalt liegt bei 42,7 % vol.

Gin Sul als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic | - 12,50 €
Leicht mediterraner, sommerlicher und sehr erfrischender Gin aus Hamburg-Altona mit Wurzeln in Portugal. Der Alkoholgehalt liegt bei 43 % vol.

WHISKEY

The Glenrothes Select Reserve Single Malt | - 9,00 €
Weich seidig. Noten von Crème Brulée und Beeren. Gelagert in Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche. Speyside, Schottland

Glendronach 18 YO Alladice Single Malt | - 16,00 €
Kräftig, dunkel, elegant. Getrocknete Früchte, ein Hauch von Vanille und intensive Sherry Aromen von spanischen Oloroso Fässern. Speyside, Schottland

Dalwhine 15 YO Highland Single Malt | - 9,00 €
Heidekraut und Torf, leicht süße Aromen. Weich und mild, der perfekte Whisky für Einsteiger und nicht umsonst einer der meistverkauften Whiskys überhaupt. Highlands, Schottland

Glenmorangie Quinta urban Single Malt | - 9,00 €
Aus dem Ex-Bourbon ins Ruby-Portweinfass. Luxuriös, komplex und samtig mild. Schokolade und Minze in faszinierender Balance.Highlands, Schottland

Springbank 15 YO Campbeltown Single Malt | - 13,00 €
Cremig vanillig. Rosinen, Bitterschokolade, Marzipan. Ein Hauch von Leder. Dunkler dichter Geschmack aus dem Sherryfass. Campbeltown, Schottland

Talisker Storm Single Malt | - 9,00 €
Fruchtig weich. Johannesbeere, Lakritze mit einem Ansturm von Rauch und Gewürzen. Isle of Skye, Schottland

Lagavulin 16 YO Islay Single Malt | - 12,00 €
Trockener Torfrauch mit einer wundervollen Süße, gefolgt von Noten von Meer und Salz. Ein kraftvoller, rauchiger und komplexer Islay Malt. Ein wahrer Klassiker! Islay, Schottland

BRÄNDE

AUS DER FETZ FAMILIENBRENNEREI (Mittelrhein)

Speierling | - 10,00 €

Pfirsich | - 8,00 €

Riesling-Trester (Holzfass) | - 6,00 €

Trester | - 5,00 €

Riesling Hefebrand | - 5,00 €

Obstler | - 6,00 €

Apfel | - 6,00 €

Birne | - 6,00 €

Haferschlehe | - 8,00 €

Reneklode | - 8,00 €

Roter Zierapfel | - 7,00 €

Löhrpflaume | - 7,00 €

Schwarze Wildkirsche | - 12,00 €

Mirabelle | - 7,00 €

GANSLOSER (Bad Überkingen)

Haselnuss | - 8,00 €

Schwarze Johannisbeere | - 8,00 €

SCHEIBEL (Schwarzwald)

Goldmarille (Akazien-Fass) | - 7 €

Haselnuss (Eichenfass) | - 7 €

Williams (Eichenfass) | - 7 €

ZIEGLER (Franken)

Schlehe | - 12 €

Quitte | - 12 €

Waldhimbeere | - 9 €

Obstler | - 5 €

Wildkirsch No.1 | - 15 €

GRAPPA & WEINBRAND

Tignanello 2cl | - 7,00 €

Ornellaia 2cl | - 7,50 €

Nonino Moscato 2cl | - 5,00 €

Giare Amarone 2cl | - 5,00 €

Giare Chardonnay 2cl | - 5,00 €

Poli Bassaro dell Grappa 2cl | - 4,00 €

Alter Weinbrand V.S.O.P Familienbrennerei Fetz 2cl | - 5,00 €

Asbach Selection 21yrs 2cl | - 10,00 €

Armagnac Baron de Cygnac 1988 2cl | - 15,00 €

RARITÄTEN

Clase Azul Reposado 2 cl | - 15 €
Ultra Premium Tequila

Grave Digger Tears of Blood Aureum 4 cl - 20 €
Eine von nur 120 Flaschen, 66,6% vol. cask strength, 10 Jahre gereift, von Ziegler

RUM

Ron Zaccapa 23 YO (Guatemala) 4cl | - 12,00 €

Plantation X.O. (Barbados) 4cl | - 9,00 €

Don Papa (Philippinen) 4cl | - 9,00 €

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