Wählen Sie jetzt Ihre Restaurants

Zwischen den Jahren im Freiberg

. . . unmögliches wird sofort erledigt, Wunder dauern etwas länger, auf Wunsch kann jedoch auch gehext werden. Nur zwischen Weihnachten und 6. Januar klappt das bei uns nicht. Deshalb teilen Sie uns schon jetzt mit, in welchen Restaurants Sie gerne essen möchten, denn auch bei "Nicht-Hotel-Gästen" sind wir gefragt und die Tische werden bereits knapp.

LH Freiberg Apr16 Festzwerk 0374
locker, lustig, lecker

Das Fetzwerk

Feine Foodkreationen im tapas-style. Regional, mediterran oder asiatisch. Mit Fisch, mit Fleisch oder vegetarisch, immer frisch zubereitet, im Weckglas serviert. Geöffnet ab 12 Uhr.

L1050613
Stubenhocker willkommen

Die Stube

. . . immer gut für tolle Geschmacks-Überraschungen. Ein lebhafter Ort, an dem Halbpension keineswegs eine halbe Sache ist. Freuen Sie sich auf 4 Gänge aus besten Zutaten (49 €) oder wählen Sie aus unserer kleinen, feinen Stubenkarte ganz nach Gusto. Geöffnet ab 18 Uhr.

Kässpatzen
das kulinarische Erbe des Prinzregenten

Das Jagdhaus

In den denkmalgeschützten Stuben geht es brutal loklal zu. Wir verarbeiten regionale Produkte, am liebsten so nah wie möglich eingekauft und im weitesten Sinne, was in Deutschland seinen Ursprung hat. Freuen Sie sich auf unsere Ursprungsküche. Geöffnet ab 12 Uhr.

Maximilians01
Sternekoch

Das Maximilians

Genießen Sie die Qual der Wahl, denn in unserem Sterne Restaurant können Sie auch á la carte wählen. Oder Sie verlassen sich auf die Menüempfehlung von Küchenchef Henrik Weiser. Gourmetküche in ungezwungener Atmosphäre - nach Lust, Laune und Bauchgefühl. Geöffnet ab 18 Uhr.

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Weihnachten in Familie

Heilig Abend im Freiberg

. . . gemütlich in Familie und mit der Freiberg Familie zusammensitzen. Nach einem gemeinsamen Apero genießen Sie unser Weihnachtsmenü mit einem schon traditionellen, wundervollen Fondue Chinoise. Inklusive Aperitif, Wein und Mineralwasser 89 €. Nur für unsere Freiberg Hotel Gäste.

Sterne Küche
Party war gestern

Silvester im Freiberg

Mit einem lachenden und einem weinenden Auge haben wir beschlossen, auf unsere Silvesterparty zu verzichten.
Einen Genussverzicht bedeutet das jedoch auf keinen Fall. Freuen Sie sich, mit viel Spaß und guter Laune bei einem exklusiven Menü in 5 Gängen - und der einen oder anderen Überraschung - ins neue Jahr zu feiern. Freuen Sie sich auf einen freibergig fetzigen Abend.

• Aperitif
• 5-Gänge-Menü
• Mineralwasser
• Mitternachts-Champagner
• Late Night Early Morning Snack

Pro Person 199 €

Kaminstube
in den gemütlichen Stuben haben Sie die Wahl

Silvester im Jagdhaus

Sie möchten dem neuen Jahr in aller Gemütsruhe entgegengehen? Dann entscheiden Sie sich für unser Fondue-Menü in 4 Gängen. Der Hauptgang: Ein Fondue Chinoise mit einer kräftigen Rinderbrühe und mit feinstem Fleisch von Rind und Kalb, hausgemachte Soßen, eingelegtes Gemüse. Pro Person 99 €, ab 19 Uhr.


Sie möchten zuerst fein Essen und dann das neue Jahr allein zu zweit begrüßen? Auf Ihrem Balkon, auf einem einsamen Hügel, in Ihrer Badewanne? Dann entscheiden Sie sich für unser Menü in 3 Gängen. Lecker und lokal, aber nicht abendfüllend. Pro Person 79 €, ab 18.30 Uhr

Legeres Abendessen im Maximilians
zweite Chance

nach Silvester ist vor Silvester
am 9. Januar 2021

Silvester verpennt? Kann ja mal vorkommen, deshalb wiederholen wir am 9. Januar unser Silvestermenü. Freibergig fetzig wird geschlemmt, was das Zeug hält. 5 Gänge von Sternekoch Henrik Weiser der mit seinem Team noch einmal alles geben wird, um 2021 kulinarisch endgültig willkommen zu heißen. Genießen Sie mit uns noch einmal ausgelassen, schnell genug wird das neue Jahr zur Normalität.

• Aperitif
• 5-Gänge-Menü

Pro Person 109 €

First come, first serve!
Bitte schicken Sie uns eine Nachricht, an welchen Abenden Sie wo reservieren möchte. Wir teilen Ihnen schnellstmöglich mit, ob wir Ihren Wunsch erfüllen können.

Öffnungs Kalender

Silvester 20-212zentriert



So 20.

Mo 21.

Di 22.

Mi 23.

Do 24.

Fr 25.

Sa 26.

So 27.

Mo 28.

Di 29.

Mi 30.

Do 31.

Fr 01.

Sa 02.

So 03.

Das Maximilians






Hl. Abend Fondue Chinoise im Freiberg








Silvester Menü im Freiberg




Die Stube








Fondue Chinois e






Das Fetzwerk
















So 20.

Mo 21.

Di 22.

Mi 23.

Do 24.

Fr 25.

Sa 26.

So 27.

Mo 28.

Di 29.

Mi 30.

Do 31.

Fr 01.

Sa 02.

So 03.

Das Jagdhaus












Fondue oder Menü




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