December
Freiberg Design Suite

KUSCHEL DICH FREI
3 Nächte

01.09. - 31.12.2018
im Freiberg
Genießen Sie bei uns im Freiberg ein luxus langes Kuschelwochenende. Ob Sie frisch verliebt sind oder eher zur Kategorie „alte Liebe rostet nicht“ gehören, das spielt dabei keine Rolle. Bei uns trifft Romantik auf Kulinarik. Genuss auf Design. Und aus Liebe wird Leidenschaft.
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  • Champagner zu Ihrem Empfang
  • 3 Nächte lang in unseren neuen Betten kuscheln
  • verliebt frühstücken bis 12 Uhr
  • entspannen im Freiberg Spa mit beheiztem Outdoorpool
  • 1x ausgelassen genießen im Fetzwerk, unserem trendigem Treffpunkt
  • 1x zur romantischen Landpartie ins historische Jagdhaus spazieren, wo schon Prinzregent Luitpold von Bayern so manches Fest gefeiert hat. Schlemmen nach Herzenslust und à la carte
  • Highlight: ein verführerisches Menü in 4 Gängen bei Kerzenlicht von Sternekoch Tobias Eisele in unserer Stube
  • Obendrauf alle Freiberg-Verwöhnleistungen inklusive „Gondelkuscheln“ dank Bergbahntickets inklusive

Ein langes Wochenende in Bayern für Verliebte ab 418 € pro Person

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Das Maximilians

DINE AROUND
4 Nächte - 4 Restaurants

07.09. - 20.12.2018
im Freiberg
Die Freiheit für Genießer finden Sie bei uns in Oberstdorf. Genussfreunde aufgepasst – fantastisch frühstücken bis 12 Uhr. Und jeden Abend kulinarische Abwechslungen: von sternemäßig über trendig bis urig-regional speisen Sie immer anders in einem unserer 4 Restaurants.
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Genießen Sie bei 4 Übernachtungen die täglich wechselnde kulinarische Vielfalt. Das Freiberg-Schlaraffenland freut sich auf Sie!

Jetzt gleich buchen unter der +49 8322 96780.

  • 4 Übernachtungen mit allen Verwöhnleistungen und Langschläferfrühstück bis 12 Uhr
  • 1 x Gläserrücken im Fetzwerk: Fast Slow Food im Weckglas, trendige Foodlinien, kultig serviert
  • 1 x Menü von Tobias Eisele in 4 Gängen in der Stube: Verlassen Sie sich auf unser „Bauchgefühl“.
  • 1 x Heimatküche genießen im denkmalgeschützten Jagdhaus, wo schon Prinzregent Luitpold von Bayern so manches Fest gefeiert hat.
  • Highlight: 1 x Menü von Tobias Eisele in 6 Gängen im Sternerestaurant Maximilians
  • Entspannen im Freiberg Spa mit beheiztem Outdoorpool
  • Bergbahntickets inklusive von 5. Mai bis 6. November

Im Doppelzimmer zu zweit ab 1226 € . exkl. Kurtaxe

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Gleitschirmflieger

Dine Around meets Fly Around

07.09. - 20.12.2018
im Freiberg
Erleben Sie Freiberg-Freiheit at it’s best: Erleben Sie das Gefühl grenzenloser Freiheit bei einem Gleitschirm Tandemflug. Schweben Sie in ein luftiges Abenteuer inmitten der Allgäuer Bergwelt. Erobern Sie den Himmel, wir kümmern uns um’s irdische: Fantastisch frühstücken bis 12 Uhr und jeden Abend kulinarische Abwechslungen. Von sternemäßig über trendig bis urig-regional speisen Sie immer anders in einem unserer 4 Restaurants. Das ist die Freiberg-Freiheit für Genießer.
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Genießen Sie bei 4 Übernachtungen die täglich wechselnde kulinarische Vielfalt. Das Freiberg-Schlaraffenland freut sich auf Sie!

  • 4 Übernachtungen mit allen Verwöhnleistungen und Langschläferfrühstück bis 12 Uhr
  • 1 x Gläserrücken im Fetzwerk: Fast Slow Food im Weckglas, trendige Foodlinien, kultig serviert
  • 1 x Menü von Tobias Eisele in 4 Gängen in der Stube: Verlassen Sie sich auf unser „Bauchgefühl“.
  • 1 x Heimatküche genießen im denkmalgeschützten Jagdhaus, wo schon Prinzregent Luitpold von Bayern so manches Fest gefeiert hat
  • Highlight: 1 x Menü von Tobias Eisele in 6 Gängen im Sternerestaurant Maximilians
  • Entspannen im Freiberg Spa mit beheiztem Outdoorpool
  • Bergbahntickets inklusive von 5. Mai bis 6. November
  • Für den abgehobenen: Den Himmel erobern bei einem Gleitschirm-Tandemflug von der Nebelhorn-Bergstation (1932 m). Inklusive Fotoservice mit professionellen Bildern von Ihrem Flug.
  • Für den bodenständigen: Erwarten Sie Ihren Himmelsreiter mit einer gut gekühlten Flasche Rieslingsekt am Landeplatz.

Für 2 Personen inkl. aller oben angeführten Leistungen ab 1.446 € (exkl. Kurtaxe)

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25 jahre x

7 VIP-Specials

01.11. - 31.12.2017
25 Jahre Maximilians Restaurant, 25 Jahre Ihre Gastgeber sein in Oberstdorf. Wenn das kein Grund zum Feiern ist. Wir haben 7 Jubiläums-Specials für Sie zusammengestellt. Dafür werden wir ganz schön kreativ, holen Sterne vom Himmel, lassen die wilden Kerle raus und engagieren sogar ein Trüffelschwein. Jedes Wochenende hat sein ganz besonderes Highlight. Immer 3 Übernachtungen und immer 3 abwechslungsreichen Kulinarik-Erlebnisse. Und das Beste: Vom Übernachtungspreis haben wir jedes mal 25 % Jubiläumsrabatt abgezogen.
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Zimmer 27

25 % Jubiläumsrabatt

02.11. - 22.12.2017
im Freiberg
25 Jahre Maximilians Restaurant im Romantik Hotel Freiberg. 25 Jahre Ihre Gastgeber sein in Oberstdorf. Dafür gibt es von 2. November 2017 bis 22. Dezember 2017 ab 3 Übernachtungen 25 % Jubiläumsrabatt auf den Zimmerpreis. 3 Nächte zu zweit im Doppelzimmer ab 445 €
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Laible

Laibles Award 2017

28.11. - 17.12.2017
Die besten Plätzchen gibt’s bei Oma? Da sind wir uns gar nicht so sicher! Deshalb werden wir es herausfinden, beim 5. Oberstdorfer Laibles-Award 2017 . . .
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An die Bleche, fertig, los!
Bringen Sie in der Zeit vom 01.12. bis 14.12. Ihre beste Plätzchenkreation
zu uns ins Jagdhaus oder ins Maximilians. 6 Stück davon müssen Sie opfern. Natürlich können Sie die Laible auch mit der Post schicken:
Das Freiberg, Freibergstr. 21, 87561 Oberstdorf.

Eine hochkompetente Fachjury, u. a. Fritz Gerlach, Konditorei Cafe Gerlach, und Tobias Eisele, werden die Plätzchen testen und bewerten. Jeder Teilnehmer bekommt einen Gutschein für 1 Glas Glühwein auf unserem Jagdhaus-Weihnachtsmarkt.

Zu gewinnen gibt es u. a. Gutscheine für Maximilians, Jagdhaus und Fetzwerk. Also nichts wie ran an die Öfen. Abgabeschluss ist der 14. Dezember! (pro Teilnehmer 1 Sorte)

Preisverleihung am 17.12.2017 um 16 Uhr im Rahmen unseres Weihnachtsmarktes im Jagdhausgarten.

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Hotel.Freiberg 235 (2)

It's Teatime

30.11. - 31.03.2018
Neu im Maximilians: Afternoon-Tea immer am Sonntag.
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Nehmen Sie sich eine kleine genussvolle Auszeit und verbringen Sie den Nachmittag im Maximilians.

Genießen Sie im hellen Wintergarten-Restaurant eine Auswahl feinster Teesorten von Bioteaque. Dazu gibt es klassische Sandwiches, frisch gebackenes Brioche mit herrlichen Aufstrichen und kleine süße Leckerein.

Begrenzte Plätze, gleich reservieren unter +49 8322 96780

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Fotolia 8801199 Subscription XL LR

VIP SPECIALS No. 7
Trüffelmenü

14.12. - 17.12.2017
im Freiberg
Trüffelmenü
Trüffel – man muss ein Schwein sein, um sie zu finden. Und Brillat Savarin nannte sie die Diamanten der Küche. Genießen Sie bei unserem Trüffelmenü in 5 Gängen eine Hommage an die teuersten Pilze der Welt. Highlight: Trüffelmenü in 5 Gängen. Außerdem dabei: Heimat-Menü im königlichen Jagdhaus. Gläserrücken nach Lust und Laune im Fetzwerk.
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  • 3 Übernachtungen mit 25 % Jubiläumsrabatt
  • Langschläferfrühstück bis 12 Uhr
  • Highlight: Trüffelmenü in 5 Gängen
  • 1 x Heimatküche genießen im denkmalgeschützten Jagdhaus
  • 1 x Gläserrücken im Fetzwerk, all you can eat, in unserem trendigen Treffpunkt
  • Entspannen im Freiberg-Spa mit beheiztem Außen-Pool
  • viele weitere Verwöhnleistungen

Pro Person im Doppelzimmer ab 402 €
Jetzt gleich buchen unter der +49 8322 96780.

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Man muss (k)ein Schwein sein, um Trüffel zu finden

15.12. - 16.12.2017
im Maximilians
Es gibt sie in schwarz und in weiß. Sie werden mit Schweinen gesucht und sind schier unerschwinglich. Und unendlich lecker. Kosten Sie bei uns eine kulinarische Hommage an die teuersten Pilze der Welt. Kosten Sie bei uns die Diamanten der Küche bei einem feinen 5-Gänge-Menü.
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Nicht nur die Form der exklusiven Pilze erinnert an einen Diamanten, auch der Wert. Denn Sie gehören zu den teuersten Zutaten, die verkocht werden. Es gibt schwarze und weiße, gesucht werden sie mit Schweinen oder mit Hunden. Freuen Sie sich auf eine kulinarische Hommage an die teuersten Pilze der Welt, serviert in 5 Gängen. Menü pro Person 120 €.

Reservieren Sie gleich: +49 8322 9678-0

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Stefan

Mit einem flying Dinner ins neue Jahr

31.12. - 31.12.2017
im Maximilians
Hereinspaziert in die grandiose Freiberg-Kulinarik-Welt. Hereinspaziert in die Maximilians-Küche. Erleben Sie Silvester als exklusives Gourmetfestival und zwanglose Küchenparty in einem und freuen Sie sich auf ausgefallene Köstlichkeiten und unbegrenzten Genuss.
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An keinem anderen Tag steht das X von Maximilians so sehr für die Genussvariable:
Die Variable für die positive Überraschung in der Küche, auf dem Teller und Ihrem Mund. Unser DJ verwöhnt Sie mit musikalischen Leckerbissen und spätestens nach Mitternacht wird er Sie auf die Tanzfläche locken. Und sei es nur, um für den Late-Night-Snack Platz zu schaffen.
Mit dabei: Aperitif, Flying Dinner, Mitternachts-Champagner, open End mit kulinarischer Küchenparty und DJ .
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Ffür 196 € pro Person
Achtung: Plätze sind begrenzt!
Gleich anmelden unter + 49 8322 9678-0

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January
Das Freiberg - Küchenparty-81 3000
Kaum sind unsere Köpfe nach einer standesgemäßen Silvester-Sause wieder auf eine normale Größe geschrumpft, lassen wir schon wieder die Fetzen fliegen. Und zwar richtig. Am 06.01. gilt im Maximilians und im Fetzwerk: schlemmen, genießen, es sich gutgehen lassen. Nach Silvester ist vor Silvester und die guten Vorsätze kann man sich auch für den nächsten Jahreswechsel aufheben.
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Alles inklusive für nur 89 € pro Person
Reservieren Sie gleich: +49 8322 9678-0

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Das Freiberg - Küchenparty-62 3000
Wir halten Sie auch nach Silvester bei Feierlaune. Schlemmen und genießen ist angesagt, gleich an Heilig Drei König, 6. Januar, weil – ach wie schön – nach Silvester vor Silvester ist.
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Let's Fetz - die Küchenparty mit DJ
Kaum sind unsere Köpfe nach einer standesgemäßen Silvester-Sause wieder auf eine normale Größe geschrumpft, lassen wir schon wieder die Fetzen fliegen. Und zwar richtig. Am 06.01.2017 gilt im Maximilians und im Fetzwerk: schlemmen, genießen, es sich gutgehen lassen. Nach Silvester ist vor Silvester und die guten Vorsätze kann man sich auch für den nächsten Jahreswechsel aufheben.
Alles inklusive für nur 89 €.
Reservieren Sie gleich: +49 8322 96780

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Oberstdorf Winter Tourismus Oberstdorf
Dampfender Gipfel-Atem trifft auf zart schmelzenden Zucker in einer deftigen Feuerzangenbowle. Glitzerschnee auf Schokoladenguss. Ob auf der PowderPiste oder im WinterwanderTal: Freuen Sie sich auf Schnee & Gourmet!
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ENTWEDER
FÜR BRETTL-FANS & PISTENSCHWINGER
An 4 Tagen Ihrer Wahl die Pisten in Oberstdorf und im Kleinwalsertal unsicher machen. In 5 Skigebieten über 120 km alpine Abfahrtsstrecken genießen.

ODER
FÜR PFERDEFLÜSTERER & WINTERWANDERER
Private Abendfahrt mit dem Pferdeschlitten und unserem Haus- und Hofkutscher Ottmar, eingekuschelt in warme Decken und mit Glühwein für die Wärme von innen. Plus Winter-Bergbahn-Ticket für die 6 Bergbahnen Oberstdorf und Kleinwalsertal (Nebelhorn, Söllereck, Fellhorn, Kanzelwand, Walmendingerhorn und Ifen).

IMMER DABEI
* 7 Übernachtungen zum Preis von 6 Nächten
* Langschläfer-Frühstück bis 12 Uhr
* 2 x Menü von Sternekoch Tobias Eisele in der Stube
* 2 x Weckglas-Spaß im Fetzwerk
* 1 x romantisches Fondue in der Kaminstube des Königlichen Jagdhauses!
* 1 x Heimat-Menü im Königlichen Jagdhaus
* Highlight: 6-Gänge-Menü im Sternerestaurant Maximilians
* Entspannen im Freiberg Spa mit beheiztem Outdoorpool
* Alle Freiberg-Verwöhnleistungen

Zu zweit ab 2166 € (exkl. Kurtaxe)

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February
Dessert

Valentinstag: erotisches Menü

14.02. - 14.02.2018
im Maximilians
Lassen Sie sich verführen! Genießen Sie den Valentinstag mit einem feinen, erotischen Menü in 6 leichten Gängen.
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Tête-a-tête im Maximilians
Schenken Sie Ihrer Liebsten/Ihrem Liebsten wieder einmal die Zeit für etwas Besonderes. Ein genussvolles Tête-a-tête in verliebter Zweisamkeit. Genießen Sie ein erotisches Menü in 6 leichten Gängen, ausgewählte Speisen mit aphrodisischen Ingredienzien – ein sinnliches Vergnügen (bei dem wir für etwaige Folgen keine Haftung übernehmen).
Reservieren Sie gleich: +49 8322 96780

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April
Das Maximilians

OSTERSONNTAG

01.04.
im Maximilians
Unser Sternerestaurant Maximilians hat am Ostersonntag für Sie geöffnet.
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Ostersonntags
Lunch ab 12 Uhr

01.04. - 01.04.2018
im Fetzwerk
An die Weckgläser, fertig, Genuss. Während andere noch die Eier suchen, lassen Sie sich bereits Ihr Osterweck schmecken. In Form eines 5-Gänge-Menüs in unserer Fast Slow Food-Schmiede Fetzwerk. Ein harmonisch abgestimmtes Menü nach den Kreationen von Sternekoch Tobias Eisele wartet im Weckglas auf Sie. Mit Aperitif und passender Weinbegleitung.
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Für 59 € pro Person
Achtung: Plätze sind begrenzt!
Gleich anmelden unter + 49 8322 9678-0

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Das Freiberg - Küchenparty-29 3000
Von A wie Ananaskraut bis Z wie Zitronenthymian: frühlingsfrische Küche mit aromatischen Kräutern. Außerdem wieder einmal Gelegenheit, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Hex, Hex!
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KULINARISCHE WALPURGISNACHT

Nichts für schwache Nerven, aber auch nicht nur für Hexen, Zauberer und sonstige märchenhafte Gesellen. Ein fein-freches frühlingsfrisches Allerlei von Zeremonienmeister Tobias Eisele, leckere Weine und grauslig-schöne Atmosphäre entführen Sie in die kulinarische Welt des Maximilians. Schauen Sie sich den einen oder anderen Küchentrick ab und schwingen auch selbst mal den Zauberstab... äh den Kochlöffel. Los geht's um 18:30 Uhr. Alles inklusive für 89 €.

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May
Gläschenrücken

Muttertags-Lunch

13.05. - 13.05.2018
im Fetzwerk
Liebe Sohnemänner, Hotel-Mama-Ausnutzer, Nachwuchsmamas und Ehegatten: Ehren Sie die Mama an diesem besonderen Tag mit einem Lunchvergnügen der besonderen Art. Es erwartet Sie ein genussvoller Weckglas-Streifzug in 5 Gängen.
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*pro Person 59 €
Reservieren Sie gleich: 08322/96780*

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October
Halloween

Halloween, die schönsten Partys enden in der Küche!

31.10. - 31.10.2018
im Maximilians
Eine schaurig-schöne und gruselig-leckere Halloweenparty: Schwelgen Sie in köstlichen Herbstgenüssen. Und werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen. Unser Küchenteam freut sich auf Sie und verrät große und kleine Küchengeheimnisse.
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Wir feiern Halloween im Freiberg mit einer gruselig-leckeren Vielfalt an herbstlichen Genüssen und entführen Sie auf eine schaurig schöne Reise hinter die Kulissen des Maximilians. Unser dämonisches Küchenteam verrät Ihnen bei einer düsteren Küchenparty furchtbare Tipps und schauderhafte Küchengeheimnisse. Sind Sie bereit für die Nacht des Grauens in Oberstdorf? Bitte reservieren Sie frühzeitig, Plätze sind begrenzt und heiß begehrt. Alles inklusive für nur **. Kein Schauermärchen.

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Adresse

Family
Bolkart-Fetz
Freibergstraße 21
87561 Oberstdorf
Deutschland
Tel. +49 8322 96780
Fax +49 8322 967843

Kurz über uns

Das Freiberg Romantik Hotel

Erfrischend anders als alle anderen und kein bisschen Standard. Einzigartiges kulinarisches Konzept mit 4 Restaurants, Sterneküche, Designklassiker treffen auf Bodenständiges.

Aus dem Blog

Herr Specht

Er hat unsere Terrasse fest im Blick. Er ist ein echter Genießer und klopft auch gern auf Holz, unser Herr Specht. Zeit, ihn einmal genauer kennenzulernen.

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Service

Restaurants